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Sep 122012
 

Synonyme: Zucker-Rohr, Zucker-Ried

Verwendung:

  • aus Saft der Pflanze und der Wurzel kann Zucker gekocht werden
  • Wurzel kann gemahlen werden, dann kann Brot aus ihr, wie aus Mehl,  gebacken werden.
  • Brauner Zucker: gegen Halsschmerzen, Rauhigkeit der Kehle, Husten, Keuchen, Verstopfung
  • bei übertriebenem Zuckerkonsum kann es zu Magenproblemen, schwacher Verdauung und Blähungen kommen, bei Kindern Magenschmerzen und Durchfall, schwächt und schwärzt die Zähne, bis zum Zahnausfall
  • Zuckersirup wird auch zur Konservierung von Früchten und Wurzeln verwendet
  • Türken waschen Wunden mit Wein und streuen Zucker zur Heilung hinein

Botanologia medica, 1714

 

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