Ö
- Öl Kohlroulade
- Österreich Gestossene Leber-Suppe Grüne Gurken-Suppe Kürbis-Suppe Riesen-Knödel ohne Mehl Steierisches Hammelfleisch Tiroler Knödel
A
- Aal Aal blau Aal mariniert Aal schlachten und abziehen Grüner Aal Sauce zu gebratenem Aal
- Aalquappe Aalraupe
- Absinth Absinth
- Agar-Agar Kalte Mandelspeise Reispudding
- Alkohol Anderer Nuss-Likör Aprikosen-Likör Benediktiner-Likör Butterblumen-Likör / Löwenzahn-Likör Chartreuse Chartreuse anderer Art Hagebutten-Likör Heidelbeer-Likör Kaffee-Likör Kirsch-Likör Kümmel-Likör (Allasch) Lindenblüten-Likör Magen-Likör (Lebenselixier) Maraschino-Likör auf englische Art Nuss-Likör Orangen-Likör Preiselbeer-Likör Preiselbeer-Likör anders Quelle für Historische Liköre und Spirituosen Quitten-Likör Ribisel-Likör Sauerkirsch-Likör Schlehen-Likör Vanille-Likör Wermut-Likör
- Ananas Ananas-Likör
- Ananas-sirup Weissweinpunsch
- Angelika Benediktiner-Likör
- Apfel Apfel in Sauce Apfel-Brot-Suppe Apfel-Creme Apfel-Creme-Kompott Apfel-Souffle, Birnen-Souffle Apfelspeise Apfelsuppe Bratäpfel - Gebratene Äpfel Bunter Salat Böhmischer Apfelknödel Carbonade-Braten von Schweinsrippen mit Äpfeln Entenbrust mit karamelisierten Äpfeln Gefüllte Schweinsrippen - Schellrippen-Braten - Rippenbraten Glasirtes Apfel-Kompott Herings-Apfel-Salat Himmel und Erde Kompott aus Quitten Sauerkraut-Suppe
- Apfelmus Himmel und Erde
- Apfelsine Apfelsinen-Kaltschale Mai-Trank
- Apfelsinen Biskuitpudding
- Apfelsuppe Apfelsuppe
- Apfelwein Hagebutten-Suppe Kartäuser-Klösse mit Apfelwein-Sauce Suppe aus Apfelwein
- Aprikose Aprikosen-Kaltschale
- Aprikosen Aprikosen-Likör Aprikosen-Reisspeise
- Arak Orangen-Kompott Wiener Art
- Arrak Bischoffessenz Grog Punsch auf andere Art Punsch mit Champagner Tee-Punsch Weissweinpunsch
- Artischocken Artischocken auf hessische Art Artischocken in gelber Sauce Artischocken á la Barigoule Artischocken á la Provencale Gebackene Artischocken
- Aspik Karpfen mariniert
- Auflauf Aprikosen-Reisspeise Auflauf aus Saurer Sahne Auflauf von Mandeln und Pistazien Blumenkohl in der Haube Wiener Schokoladen-Auflauf
- Austern Austern naturelle Holländische Austern-Pastetchen Pariser Austern-Pastetchen
- Austern gebraten Austern gebraten
- Austern naturelle Austern naturelle
B
- Backen Gebackene Champigons
- Backobst Gebratener Speck mit Klößen
- Badisches Rezept Hammelrippen in Champignons
- Barszcz Anderer Polnischer Barszcz bzw. Borschtsch (more...)
B (continued)
- Barszcz (continued) Barszcz bzw. Borschtsch Barszcz bzw. Borschtsch Barszcz bzw. Borschtsch aus sauren Roten Rüben Barszcz bzw. Borschtsch, kleinrussisch Polnischer Barszcz bzw. Borschtsch Rote Rüben-Kwas Weisser Brot-Kwas - gewöhnlicher Kwas
- Basilikum Dorade Toskanische Art Estragon-Essig
- Bauchspeck Sauerkrautknödel
- Beilagen Deutsche Salzkartoffeln Erbsenbrei Gebackener Kürbis Gekochte Radieschen Pellkartoffeln Prinzesskartoffeln Sauerkrautknödel
- Beizen Hasenpfeffer
- Bier Bier-Kaltschale Bierbrot Böhmischer Karpfen mit schwarzer Sauce Eier-Bier
- Bier-Milch-Suppe Bier- und Milchsuppe
- Bierkaltschale Bier-Kaltschale
- Biersuppe Bier- und Milchsuppe
- Birnen Apfel-Souffle, Birnen-Souffle Bohnen mit Speck und Birnen Kompott aus Feld-Hagebutten und Birnen Thüringer Pfannenkloss
- Bischoffessenz Negus
- Biscuit Biscuit de Savoie Portugiesischer Biscuit
- Biskuit Apfelsinen-Kaltschale Aprikosen-Kaltschale Biskuitpudding Mandel-Kaltschale
- Bisquit Mandel-Kaltschale
- Bitterorange Bischof Bischoffessenz
- Blau Aal blau Forelle blau Hecht blau Karpfen blau Karpfen mariniert Lachs blau gekocht
- Blaukohl Blaukohl mit Kastanien
- Blinde Schokoladensuppe Blinde Schokoladen-Suppe
- Blumenkohl Blumenkohl in der Haube Blumenkohl mit Parmesan Blumenkohl mit Tomate aus dem Tontopf
- Blut Blutkuchen Gänseschwarz Schwarzsauer
- Blätterteig Butterteig (Blätterteig) für kleine Pasteten
- Bohnen Bohnen mit Speck und Birnen Bohnen nach italienischer Art Grüne Bohnen auf französische Art Junge Bohnen mit Milch Türkischer Bohnensalat - Schnittbohnen-Salat Weisse Bohnen
- Borschtsch Anderer Polnischer Barszcz bzw. Borschtsch Barszcz bzw. Borschtsch Barszcz bzw. Borschtsch Barszcz bzw. Borschtsch aus sauren Roten Rüben Barszcz bzw. Borschtsch, kleinrussisch Polnischer Barszcz bzw. Borschtsch Rote Rüben-Kwas Weisser Brot-Kwas - gewöhnlicher Kwas
- bouillion Helle klare Bouillion
- Bouillon Bouillon mit Einlauf Klare Bouillon mit Mehlnocken Legierte weisse Suppe
- Branntwein Maraschino-Likör auf englische Art
- Brasse Dorade Toskanische Art
- Braten Gefüllte Kalbsbrust Gefüllte Schweinsrippen - Schellrippen-Braten - Rippenbraten Kalbsbraten Lamm-Braten mit Oliven Schälbraten
- Bratwurst Rosenkohl mit Bratwurst auf holländische Art Rote Rüben Gemüse
- Braunbier Karpfen polnisch
- Braune Brühe Braune klare Bouillon
- Braune klare Brühe Braune klare Bouillon
- Brei Erbsenbrei Hessischer Reisbrei
- Bries Kalbsbries
- Brombeeren Brombeer-Likör
- Brot Apfel-Brot-Suppe Bettelmanns-Suppe Bierbrot Biersuppe gewöhnlich Brotsuppe a la Campagne Erdbeer-Kaltschale Frische Buttermilch-Kaltschale Gesäuertes Roggenbrot Landbrot mit Kartoffeln Vollkornbrot aus Sauerteig Wein-Kaltschale
- Brotrinde Biersuppe gewöhnlich (more...)