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Aug 092012
 

Fülle ein Barglas halb mit Eis und füge hinzu:

  • 1/2 EL Zucker
  • 1 mittleres Weinglas Sherry

Schüttle alles im Schüttelbecher, seihe das Getränk in ein geschliffenes Weinglas, streue etwas Muskat darüber und serviere.

1925

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Aug 082012
 
  • 250 g Zucker
  • Geriebene Schale von 2 Zitronen
  • 1 kleine Ananas
  • 3 Orangen
  • 1 Zitrone

alles in Scheiben geschnitten, giepe 2 Fl. Selterswasser darüber und mitsche mit einem Löffel. Nun hinzufügen:

  • 500 ml Cognac
  • 500 ml Sherry
  • 500 ml Madeira, trocken
  • 1 einglas Maraschino
  • 2-3 Fl. Champagner.

Sehr kalt servieren.

1925

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Aug 072012
 

In ein Mischglas gib:

  • 3.4 Eiswürfel
  • 1 EL Zucker
  • 1 frisches Ei
  • 3 Glas Sherry

Alles mit frischer Milch auffüllen. Im Schüttelbecher schütteln und in ein Punschglas seihen, mit etwas Muskat bestreuen und mit Strohhalmen servieren.

1925

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Aug 072012
 

Fülle ein Punschglas 3/4 mit feinem Eis und füge hinzu:

  • 3/4 EL Zucker
  • Saft von 1/2 Zitrone

Fülle das Glas mit Sherry auf, mische mit einem Barlöffel, garniere mit verschiedenen Früchten und serviere mit Strohhalmen.

1925

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Jul 312012
 
  • 1/2 Glas Crush-Eis
  • 1 frisches Ei
  • 1/2 EL Zucker
  • 1 mittleres Weinglas Sherry

Schüttele alles tüchtig mit Schüttelbecher, seihe es in ein Flip-Glas, streue etwas Muskat auf und serviere.

1925

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Jul 312012
 

In ein größers Gefäß gebe man:

  • 2 Liter Cognac
  • 750 g Würfelzucker
  • Schale und Saft von 6 Zitronen
  • 2 Liter Sherry

Gut vermischen und zugedeckt einige Tage ziehen lassen. Dann filtern und auf Flaschen ziehen.

1925

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Jul 302012
 

Fülle ein Barglas zur Hälfte mit feinem Eis, füge hinzu:

  • den Saft einer Zitrone
  • 1 Likörglas Orchard-Sirup
  • 1 Likörglas italienischen Vermouth
  • 1 Likörglas Sherry
  • 1 Likörglas Absinth

Alles gut mit einem Schüttelbecher schütteln und in ein geschliffenes Weinglas seihen.

1925

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Orange Bitter
  • 1/3 Cocktailglas Sherry
  • 2/3 Cocktailglas Dubonnet

Mische tüchtig mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, drücke den Saft aus einem Zitronenstückchen darüber und serviere.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 1 Spritzer Orange Bitter
  • 1/2 Cocktailglas französischen Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Sherry

Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, presse den Saft von einem Zitronenstückchen hinein und serviere mit einer Kirsche.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 2 Spritzer Absinth
  • 1/2 Cocktailglas französischen Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Sherry

Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, presse den Saft von einem Zitronenstückchen hinein und serviere mit einer Kirsche.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 2 Spritzer Angostura Bitter
  • 2 Spritzer Maraschino
  • 1 Cocktailglas Sherry

Mit einem Barlöffel mischen, in ein Cocktailglas seihen und den Saft eines Stückchens Zitrone hinzu pressen. Nun eine Kirsche hinzu geben und servieren.

1925

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Jul 232012
 

1/2 Esslöffel Zucker mit etwas Wasser auflösen, das Glas halb voll Crusheis füllen und mit Sherry auffüllen.

Mit einem Barlöffel gut verrühren und mit Früchten wie Orange, Ananas, Kirschen usw. garnieren.

Mit einem Strohhalm servieren.

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Jul 232012
 

In eine Bowle gebe man folgende Zutaten:

  • 2 Flaschen Champagner
  • 250 ml Cognac
  • 250 ml Curacao
  • 500 ml Sherry
  • 1 Weinglas Himbeer-Sirup
  • 1 Orange in Scheiben
  • 1 Zitrone in Scheiben
  • 1/2 Teelöffel Balsam-Extrakt
  • 2 Flaschen Selterswasser

Alles gut umrühren und kalt servieren.

1925

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Jul 232012
 
  • 2 Flaschen Burgunderwein
  • 1 Likörglas Chartreuse
  • 1 Weinglas Sherry
  • die dünngeschälte Schale einer Zitrone
  • Saft einer Zitrone
  • einige Scheiben frischer Gurke
  • 2 Flaschen Selterswasser
  • Zucker nach Geschmack

20 Minuten ziehen lassen, dann Gurke und Zitronenschale entfernen.

Gekühlt servieren.

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Jul 222012
 
  • 1 l Apfelwein
  • 1 Sherryglas Cognac
  • 1 Glas Sherry
  • 1 Likörglas Curacao
  • Schale von 1/2 Zitrone
  • Zucker nach Geschmack

Alles 30 Minuten ziehen lassen und dann noch 1 – 2 Fl. Selterswasser hinzugeben.

 

1925

 

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Jul 222012
 
  • 2 Flaschen Rotwein
  • 1 Glas Sherry
  • 1 kleines Weinglas Cognac
  • Saft von 2 Zitronen
  • Saft von 1 Orange
  • Sachale von 1 Gurke
  • etwas dünn abgeschälte Zitronenschale

Alles 10-20 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen.

Dann

  • 2 Flaschen Champagner
  • 2 Flaschen Selterswasser
  • Zucker nach Geschmack

hinzufügen und sehr kalt servieren.

 

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Jul 222012
 
  • 250 g Zucker
  • 3 Fl. Weißwein
  • 2 Glas Sherry
  • 1 Hand voll junge Waldmeisterblätter

in eine Bowleschüssel geben und gut zugedeckt einige Stunden ziehen lassen. Anschliessend filtrieren und sehr kalt servieren.

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