• 2 l Alkohol
• 50 grüne Walnüsse
• 1 kg Zucker
• 5 g Zimt
• 3 g Ingwer
• 1 g Kalmuswurzel
• 1 g Muskat
• 2 g Vanille

Die Nüsse zerschneiden und in 2 l Alkohol mit den Gewürzen ansetzen. Nun 4 Wochen verschlossen stehen lassen. In……

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• 20 grüne Walnüsse
• 1 l Alkohol
• 18 Gewürznelken
• 15 g Zimt
• 500 g Zucker

Die grünen Walnüsse in vier Teile schneiden und in eine Flasche mit 1 l Alkohol geben. Nun den Zimt und die Gewürznelken hinzu geben und gut schütteln. 4 Wochen……

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• 2 l Alkohol
• 250 g gemahlener Kaffee
• 500 g Zucker
• doppeltkohlensaures Natron

Den Kaffee in 500 ml Wasser, dem eine Messerspitze Natron beigesetzt wurde, aufkochen, auskühlen lassen und filtrieren. nun 500 g Zucker und 2 l Alkohol zusetzen. In Flaschen füllen und einige……

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• 50 g Nelken
• 5 g Ingwer
• 5 g Fingerwurz
• 5 g Arnikawurzel
• 5 g schwarzer Pfeffer
• 5 g spanischer Pfeffer
• 3 g Zimt
• 30 g Moschus-Schafgarbe
• 500 ml Alkohol

Alle Gewürze in 500 ml Alkohol geben, gut umrühren und 8 Tage stehen lassen…….

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• 2 kg Zucker
• 70 g Paprikapulver
• 500 ml Alkohol
• 20 g gebrannter Zucker

2 kg Zucker in 500 ml Wasser aufkochen, abkühlen und 70 g feines Paprikapulver sowie 500 ml Alkohol hinzu geben. Gut vermischen. Anschliessend 20 g gebrannten Zucker, der in heißem……

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• 1 kg Zucker
• 150 g Wacholderbeeren
• 2 l Alkohol

In ein kg Zucker gibt man so viel Wasser, dass sich dieser löst.  Das Zuckerwasser aufkochen und abschäumen. Nun 150 g Wacholderbeeren grob zerstossen und in das Zuckerwasser geben. Dann auskühlen lassen und 2……

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• 2 l Alkohol
• 80 g Wermutkraut
• 17 g Angelika
• 10 g Kalmuswurzel
• 6 g Sternanis
• 2,5 g Ingwer

Wermut, Angelika, Kalmuswurzel, Sternanis und Ingwer in 2 l Alkohol geben. Die Flasche abdecken und 14 Tage in der Sonne oder auf dem Fensterbrett ziehen……

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• 1 l Alkohol
• 20 g Anis
• 20 g Sternanis
• 50 g Ingwer
• 20 g Zimt
• 20 g Enzianwurzel
• 60 g Orangenschale
• 10 g Gewürznelken
• 500 g Zucker
• 120 g gebrannter Zucker

In einen Liter Alkohol alle Gewürze und die Orangenschale geben und abdecken…….

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