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Jul 272012
 

Befeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:

  • 2 Spritzer Angostura-Bitter
  • 1/2 TL Himbeersaft
  • 2 Spritzer Maraschino
  • wenig Zitronensaft
  • 1 Cocktailglas Jamaica- oder St. Croix Rum

Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.

1925

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Jul 272012
 

Befeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:

  • 2 Spritzer Angostura-Bitter
  • 1/2 TL Himbeersaft
  • 2 Spritzer Maraschino
  • wenig Zitronensaft
  • 1 Cocktailglas Gin

Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.

1925

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Jul 272012
 

Befeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:

  • 2 Spritzer Angostura-Bitter
  • 1/2 TL Himbeersaft
  • 2 Spritzer Maraschino
  • wenig Zitronensaft
  • 1 Cocktailglas Brandy

Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.

1925

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Jul 272012
 

Befeuchte den Rand eines zierlichen Weinglases mit einer Scheibe Zitrone und tauche ihn in feinen Zucker. Darauf schneide die zwei Ender einer sauberen Zitrone, von Größe und Umfang des Glases, ab, schäle sie dann mit einem Schnitt so, daß die Schale in einem Stück bleibt, und lege sie dann in das Weinglas. Hierauf fülle ein Barglas zur Hälfte mit Eis und füge hinzu:

  • 2 Spritzer Angostura-Bitter
  • 1/2 TL Himbeersaft
  • 2 Spritzer Maraschino
  • wenig Zitronensaft
  • 1 Cocktailglas amerikanischen Whisky

Mische alles tüchtig mit einem Barlöffel und seihe es in das Weinglas mit der Zitronenschale.

1925

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 2 Spritzer Angostura Bitter
  • 2 Spritzer Orange Bitter
  • 2 Spritzer Maraschino
  • 2 Pritzer Curacao
  • 1/2 Likörglas Benediktiner
  • 1/3 Cocktailglas italienischer Vermouth
  • 1/3 Cocktailglas französischer Vermouth

Vermische alles gut mit einem Barlöffe, gib eine Kirsche in ein kleines geschliffenes Weinglas und seihe das Geträng hinein, dann mit kaltem Champagner auffüllen.

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 2 Spritzer Orange Bitter
  • 1/3 Glas Chartreuse, grün
  • 1/3 Glas italienischer Vermouth
  • 1/3 Glas englischer Gin

Mische mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas mit einer Olive, drücke den Saft aus einem Stückchen Zitrone hinzu und serviere.

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 1/2 EL Zucker
  • 2 Spritzer Angostura Bitter
  • 1 Likörglas Apfelcognac
  • 1 kleines Weinglas Apfelwein
  • 1 Stück Zitrone

Mische alles gut mit einem Barlöffel und seihe es in ein feines Weinglas.

1925

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Jul 272012
 

Man fülle ein Barglas zur Hälfte mit Crush-Eis und füge hinzu:

  • 1 frisches Ei
  • 1 EL Vanille-Zucker
  • 1 Likörglas Cognac

schüttle alles tüchtig im Schüttelbecher, seihe dann in ein Flip-Glas und fülle mit kaltem Champagner auf.

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 1 TL Curacao
  • 1 TL Ananas Sirup
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 3/4 Cocktailglas Cognac

Mische tüchtig mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, in welches eine Kirsche gelegt wurde, drücke den Saft aus einem Zitronenstückchen darüber und serviere.

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 1/2 Glas Dubonnet
  • 1/2 Glas dry english Gin

Mische tüchtig mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, in welches eine Olive gelegt wurde, drücke den Saft aus einem Zitronenstückchen darüber und serviere.

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Orange Bitter
  • 1/3 Cocktailglas Sherry
  • 2/3 Cocktailglas Dubonnet

Mische tüchtig mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, drücke den Saft aus einem Zitronenstückchen darüber und serviere.

1925

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Orange Bitter
  • 1 TL Orangensaft
  • 1/3 Cocktailglas Plymouth-Gin
  • 1/3 Cocktailglas franz. Vermouth
  • 1/3 Cocktailglas ital. Vermouth

Mische tüchtig mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, in welches eine Kirsche gelegt wurde, drücke den Saft aus einem Zitronenstückchen darüber und serviere.

1925

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Orange Bitter
  • 3 Spritzer Maraschino
  • 1/2 Cocktailglas franz. Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Holland-Gin.

Mische mit einem Barlöffel, seihe das Getränk in ein Cocktailglas, füge eine Olive hinzu, presse den Saft aus einem Stückchen Zitrone darüber und serviere.

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Jul 272012
 

Fülle ein Barglas halb vonn mit feinem Eis und gib hinzu:

  • 1 TL Zucker
  • 1 Eigelb
  • 1 Cocktailglas Portwein
  • 1 Glas Cognac
  • 1 Likörglas Creme de Cacao

Schüttle alles gut im Schüttelbecher, seihe das Getränk in ein Flip-Glas, streue ein wenig Muskat darüber und serviere.

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Jul 272012
 

Fülle ein Champagner- oder Cocktailglas mit feinem Crusheis, lasse es einige Augenblicke darin, bis das Glas ganz kalt ist.

Dann schütte es aus und fülle das Glas mit feinem Zucker. Leere es wieder aus und spritze 5-6 Tropfen Angostura Bitter rund um das Innere des Glases, gib ein Glas Cognac und ein Stückchen Zitrone hinein und fülle es vorsichtig mit kaltem Champagner auf.

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Jul 272012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 1/2 Cocktailglas franz. Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Gordon Gin

Mische gut mit einem Barlöffel, lege eine Olive in ein Cocktailgals und seihe das Getränk hinein, presse den Saft aus einem Stückchen Zitrone obenauf und serviere. Zu diesem Cocktail darf kein Bitter genommen werden.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 1 Spritzer Orange Bitter
  • 1/2 Cocktailglas französischen Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Sherry

Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, presse den Saft von einem Zitronenstückchen hinein und serviere mit einer Kirsche.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 2 Spritzer Absinth
  • 1/2 Cocktailglas französischen Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Sherry

Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, presse den Saft von einem Zitronenstückchen hinein und serviere mit einer Kirsche.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 2 Spritzer Orange Bitter
  • 2 Spritzer Absinth
  • 1/2 Cocktailglas französischer Vermouth
  • 1/2 Cocktailglas Maraschino

Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, presse den Saft von einem Zitronenstückchen hinein und serviere mit einer Kirsche.

1925

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Jul 242012
 
  • 3-4 Eiswürfel
  • 1 Likörglas Chartreuse, gelb
  • 1/2 Likörglas Creme de Chocolat
  • 1 Cocktailglas Portwein
  • 1 Teelöffel geriebene Schokolade

Schüttle alles tüchtig im Schüttelbecher und seihe das Getränk in ein Flip-Glas.

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