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Aug 082012
 

In einen Topf gieße 2 Flaschen englisches Ale, lasse es heiß werden und füge 250 ml englischen Rum hinzu. Schlage 4 Eier dünnflüssig, gebe 3 EL Zucker und etwas Muskat hinzu, verrühre alles tüchtig mit dem Schneeschläger und gieße unter fortwährendem Rühren das heiße Ale zu den Eiern.

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Jul 302012
 

In ein Limonadenglas gebe man:

  • 1/2 EL Zucker
  • 1 TL Orangensaft
  • 1 TL Zitronensaft

Dann fülle das Glas vorsichtig auf mit sehr kaltem, englischem Pale.-Ale, mische mit einem Barlöffel und serviere.

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Jul 292012
 

Fülle ien großes Glas zur Hälfte mit Pale-Ale oder Lagerbier, zur anderen Hälfte mit Porter.

1925

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Jul 282012
 

Erhitze ein Punschglas voll englisches Pale Ale, füge einen EL Zucker hinzu, gieße es heiß in ein angewärmtes Punschglas, streue etwas Muskat darauf und serviere.

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Jul 272012
 

250 ml Pale Ale lasse man heiß werden, dazu gebe man 2 Likörgläser englischen Rum. Sodann schlage man 1 Ei mit 1 EL Zucker und etwas Muskatnuss dünnflüssig, darauf gieße man das heiße Ale unter fortwährendem Rühren mit einem Schaumbesen hinzu. Serviert wird in einem angewärmten Punschglas.

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Jul 272012
 

250 ml englisches Pale Ale bringt man aufs Feuer. Dann verrührt man 1 Eigelb mit 0,5 EL Zucker und 1 Messerspitze Muskat, 0,5 EL dicker Sahne.

Nun unter ständigem Rühren in das heiße Ale geben. In einem angewärmten Punschglas servieren.

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Jul 272012
 

250 ml Pale-Ale fast zum Kochen bringen, 2 Likörgläser Cognac, 1/2 EL Zucker hinzufügen, gut verrühren und in ein angewärmtes Punschglas gießen. Etwas Muskat überstreuen und servieren.

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Jul 272012
 

Gut gegen Erkältung!

250 ml Pale-Ale bringt man aufs Feuer. Dann 1 Eigelb mit 1 EL Zucker verrühren und unter fortwährendem Rühren das heiße Ale hinzu gießen, nun in ein angewärmtes Punschglas gießen und mit wenig Muskat servieren.

1925

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