Infos zur Vogelmiere: http://www.pflanzen-kompendium.de/Detailed/70399.html

• 200 g frisches Kraut der Vogelmiere
• 60 g Zucker
• 100 g Meerrettich
• 2 l Wasser

Die Vogelmiere verlesen und Waschen, den Meerrettich schälen. Vogelmiere und Meerrettich mit dem Fleischwolf zerkleinern und
mit abgekochtem Wasser übergießen. Drei bis vier Stunden ziehen lassen, dann abseihen und den Zucker hinzufügen. Kalt servieren.

Russisches Rezept