Kalte Mandelspeise | Rezept Historisch Kochen

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Autor: admin, Mai 05th, 2009

230 ml Milch
40 g süsse Mandeln
einige bittere Mandeln
5 Eier
4 g Agar-Agar aufgelöst
Zucker
Vanilin

Die Mandeln reiben und mit Milch, Zucker, Eigelb verquirlen. Anschliessend aufkochen und den aufgelösten Agar-Agar zugeben. Die Masse schüttet man dann in Formen und lässt sie erkalten.

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Diesen Beitrag drucken Kategorie: Dessert | Tags: Agar-Agar, Mandeln, Mandelpudding, Mandelspeise, Milch, Vanilin, Zucker

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